KOPI INDONESIA "JAWA"

KOPI JAWA

Tahukah kamu bahwa ternyata kopi Jawa, yang merupakan kopi asli dari Indonesia ini, memiliki prestasi sejak tahun 1.700. Pada jaman dahulu merupakan salah satu primadona seperti kina, tebu, teh dan karet pada masa kolonial. Namun sayangnya karena kebijakan dari pemerintah yang dulu tidak terarah maka pamor kopi Jawa meredup. Namun sekarang ini telah digiatkan lagi penanaman Kopi Jawa dan juga peminatnya bertambah banyak. 

Sejarah Kopi Jawa

Tahun 1696 Wali Kota Amsterdam, Nicholas Witsen memerintahkan komandan VOC, Adrian van Ommen untuk membawa bibit kopi ke Batavia (Jakarta sekarang). Bibit kopi diuji coba terlebih dahulu di area pribadi Gubernur VOC di daerah yang sekarang disebut Pondok Kopi, Jakarta Timur. Panen pertama di Pondok Kopi selanjutnya dikirim ke Amsterdam dan ternyata dikagumi oleh ahli biologi dari Amsterdam mengenai mutu kopi Jawa. Lalu setelah itu pada tahun 1726 dunia mengakui cita rasa dan aroma khas dari Kopi Jawa yang benar-benar khas. Tahun 1876 Kopi Jawa tiba-tiba lenyap hampir tak bersisa dikarenakan pada saat itu tanaman kopi diserang oleh jamur Hemilia vastatrix dan pemerintah kolonial Belanda tidak mampu mengatasinya.

Keunggulan Kopi Jawa

Kopi jawa merupakan salah satu jenis kopi hasil dari pertanian negara Indonesia. Jenis kopi yang satu ini sangat terkenal dikalangan masyarakat Indonesia. Kopi yang berasal dari tanah jawa ini memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan kopi-kopi dari daerah lain di wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia. Berikut beberapa keunggulan yang dimiliki oleh kopi yang berasal dari Pulau Jawa ini.

1.      Memiliki rasa yang unik

Salah satu keunggulan kopi jawa ini adalah memiliki cita rasa yang sangat unik. Pada dasarnya, kopi jawa merupakan sebuah kopi yang memilih rasa nikmat seperti jenis kopi lainnya. akan tetapi jenis kopi yang satu ini, memiliki ciri khas tersendiri. Seduhan kopi yang berasal dari tanah jawa ini biasanya memiliki aroma rempah-rempah yang sangat khas. Dengan adanya aroma rempah-rempah inilah yang menyebabkan kopi jawa berbeda dengan kopi dari daerah di wilayah Indonesia lainnya.

2.      Memiliki kualitas yang bagus

Selain memiliki cita rasa yang unik, kopi jawa juga mempunyai keunggulan lainnya. kopi jenis ini dikenal memiliki kualitas biji kopi yang bagus. Dengan kualitas dari biji kopi yang tergolong jempolan ini, maka banyak orang yang menyukai jenis kopi yang tumbuh di tanah jawa tersebut. Sehingga dari biji kopi yang bagus itulah akan menciptakan secangkir seduhan kopi yang sangat nikmat dan bercita rasa tinggi.

3.      Memiliki aroma yang khas

Kopi jawa adalah jenis kopi yang terkenal di Indonesia. Jenis kopi yang satu ini terkenal dengan aroma kopi yang sangat khas di hidung. Aroma kopi jawa ini terkenal sangat harum dan nikmat. dengan keunggulan berupa aroma kopi yang menggoda inilah yang menjadi sebab kopi jawa banyak disukai oleh para penikmat minuman dari biji tanaman perdu tersebut.

4.      Memiliki kekentalan yang tidak terlalu tinggi

Dalam sejarahnya, kopi jawa sudah ada sejak zaman penjajahan VOC. Pada waktu ini kopi jawa di kenal dengan jenis kopi kopi berkualitas, banyak orang yang menyukai kopi dari tanah jawa, salah satu penyebabnya adalah karena kopi jawa ini memiliki kekentalan yang tidak terlalu tinggi atau biasa dikatakan memiliki tingkat kekentalan yang medium ( tengah-tengah). Hal ini berbeda dengan jenis kopi lain yang kadang terlalu kental dan kadang kekentalannya kurang. Dengan kelebihan yang dimilikinya ini, maka orang sering mengatakan jika kopi jawa merupakan salah satu rajanya kopi.

KOPI INDONESIA "PAPUA WAMENA"

KOPI PAPUA WAMENA

Jenis Kopi Papua ini adalah merupakan salah satu jenis kopi produk asli dari Indonesia yang telah mulai dikenal di seluruh dunia. Menengok sejarah tempat kopi ini berasal, jika kita melihat dari sisi kekayaan alam yang dimiliki oleh Indonesia tentu terlihat cukup menarik. Salah satunya adalah pemandangan yang ada di kota Wamena, sebuah kota kecil yang ada di lembah Baliem daerah pegunungan Jayawijaya Mamena pada ketinggian 1,500 meter dengan suhu sekitar 20 derajat Celcius. Yang menarik adalah pertumbuhan dari jenis tanaman kopi ini tidak menggunakan pupuk kimia. Jenis kopi Wamena ini dapat tumbuh subur secara alami. Hal ini membuatnya memiliki cita rasa ringan dengan aroma yang tajam. Kopi Papua Wamena memiliki tingkat keasaman rendah yang kemungkinan disebabkan kondisi geografis dan struktur lahan tempat kopi ini ditanam.

Yang menarik adalah kopi Papua telah dinikmati oleh penggemar kopi dari seluruh dunia. Terutama adalah di warung kopi dan kafe yang ada di Wamena, selain itu jenis kopi ini telah menjadi produk unggulan tersendiri dari masyarakat Papua. Kualitas dari jenis kopi ini  memiliki cita rasa yang khas jika dibandingkan dengan cita rasa kopi Arabika yang lain.

Keunggulan dari kopi Papua ini salah satunya adalah kemampuannya untuk tumbuh secara alami dan tidak menggunakan bahan pupuk kmia. Selain itu kelebihan dari jenis kopi ini dikenal mempunyai aroma dan rasa yang khas. Jenis kopi ini juga tidak memiliki rasa asam karena kadar asam yang terlihat lebih rendah. Jika kita melihat dari sisi penyajian kopi yang ada terlihat memiliki berbagai macam jenis proses penyajian yang menarik.

Yang lebih menarik tentu saja adalah bagaimana kualitas kopi yang ada di Indonesia telah dikenal oleh seluruh dunia terutama bagi penggemar kopi. Kita dapat merasakan manfaat dari minuman kopi ini. Sebagai salah satu contoh manfaat dari minuman kopi yang kita tahu adalah untuk dapat mengurangi rasa ngantuk sejenak terutama saat kita sedang bekerja. Jika anda seorang pecinta kopi, kopi Papua tentunya salah satu jenis kopi yang patut untuk dicoba.